Białka składają się z ponad 20 aminokwasów. Dziewięć z nich jest niezbędnych dla prawidłowego przebiegu procesów życiowych, a przede wszystkim do wzrostu, i nie można ich zastąpić innymi. Nazywamy je aminokwasami podstawowymi. Aminokwasy podstawowe znajdują się w białkach zwierzęcych. W białkach roślinnych natomiast nie występują wszystkie podstawowe aminokwasy. Można by z tego wysunąć wniosek, że dziecko powinno jeść tylko białko zwierzęce i niektórzy uczeni przychylają się do tej teorii. Większość jednak słusznie sądzi, że wówczas zachwiałaby się równowaga w przemianie białkowej i dlatego białko zwierzęce powinno stanowić co najmniej 60% ogólnej ilości tego składnika pokarmowego. Pozostałe białko może, a nawet powinno, pochodzić z produktów roślinnych. Każdy produkt żywnościowy zawiera inną ilość białka i inne aminokwasy. Dlatego też dobór pokarmów musi być zawsze rozpatrywany w trzech aspektach. Po pierwsze - trzeba uwzględnić możliwości trawienia i przyswajania pokarmu odpowiednio do wieku dziecka, po drugie - dobrać ilość potrzebnego białka i po trzecie - uwzględnić rodzaj aminokwasów.
gry Restauracja okolice Poznania goedkoopste WA-verzekeringO zdrowym odżywianiu..
Spożywany pokarm jest źródłem składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowej budowy komórek, z których składa się ludzkie ciało. To właśnie od codziennej diety zależy nasz wygląd, samopoczucie jak również zdrowie. Spożywanie pełnowartościowych i pożywnych posiłków jest bardzo ważne. Nie ulega wątpliwości, że wpływ na naszą dietę ma stan zdrowia, wiek jak i sprawność fizyczna. Bardzo ważnym składnikiem diety jest błonnik. Odgrywa on ogromną rolę w procesach trawiennych. Obniża poziom przyswajalności węglowodanów czego wynikiem jest obniżenie poziomu cukru we krwi. Podstawą jadłospisu każdego człowieka powinny być owoce, warzywa, produkty zbożowe, ryby i drób. Różnorodna dieta umożliwia nam dostarczanie do organizmu niezbędnych witamin i minerałów. W zdrowym odżywianiu surowo zabrania się spożywania alkoholu. Wywołuje on bowiem nieprawidłowe reakcje w naszym organizmie, a spożywany stosunkowo często i w dużych ilościach wywołuje nieodwracalne uszkodzenia narządów. Dostosowanie naszych nawyków żywieniowych do zdrowej diety na pewno pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie i samopoczucie.
